Confronto tra caricabatterie crema e risate e requisiti specifici per l'uso crema

- Nov 10, 2018-

La familiarizzazione e la comprensione delle uova burrose è un compito importante, e deve essere preso sul serio e portato a termine, perché solo in questo modo si può realizzare l'uso razionale del prodotto e si può evitare l'uso improprio. Quanto segue si basa su questo requisito specifico per lo studio di Cream Chargers, il contenuto di apprendimento è il seguente.

1. L'uovo cremoso e il gas esilarante sono gli stessi?

L'uovo cremoso è riempito con un gas inerte come il protossido di azoto e una piccola lattina di acciaio è usata per immagazzinare il gas. Ridere, si riferisce specificamente al gas di protossido di azoto, quindi i due sono diversi, il primo è una cosa specifica, il secondo è solo un gas. Inoltre, sono anche diversi in uso, e non possono essere confusi e mal riposti e utilizzati.

2. Quali sono gli usi principali del gas nell'uovo alla panna?

Il gas nell'uovo alla crema è un gas di protossido di azoto. È un gas incolore e leggermente dolce. Nel suo uso principale, è principalmente utilizzato per tre scopi. È usato per schiumare e scremare. È un anestetico e tranquillante nell'industria medica. Il terzo è un miglioramento della combustione nelle competizioni aerospaziali. Oltre a questi tre usi, le uova color crema non possono essere utilizzate per altri scopi.

3. Hai bisogno di caricabatterie crema durante il processo di albume d'uovo e zucchero?

Nel processo di sbiancamento e zuccheraggio delle uova, il frullino per le uova viene utilizzato per l'agitazione per ottenere la crema proteica, invece di schiumare o scremare, in modo da non utilizzare l'uovo cremoso. Inoltre, durante i bianchi d'uovo, l'aria si espande a causa dell'aria, invece di espandersi a causa del gas nell'uovo alla panna. Pertanto, da questi due punti di vista, non è necessario utilizzare uova di crema.

4. Esiste un requisito per l'uso della crema?

Ci sono alcuni requisiti per l'uso della crema. Il punto importante è che non può incontrare sostanze o gas acidi. Perché la crema formerà un fiocco di neve quando è acida, influenzerà la qualità della crema. Pertanto, l'uovo crema è riempito con gas puro di ossido nitroso, non contiene gas acido o sostanze acide, al fine di prevenire questo problema quando la schiuma viene espansa o crema. Inoltre, quando viene utilizzata la crema, è necessario applicare rigorosamente this.http: //www.wxytgas.com/