Confronto tra crema di uova e burro schiumogeno e trattamento dopo l'uso

- Aug 21, 2018-

Qual è il contenuto dell'uovo cremoso? Questa domanda è sollevata. Quanto segue sarà spiegato e risposto in dettaglio in modo che tutti possano continuare a padroneggiare nuove conoscenze e realizzare l'applicazione della conoscenza. Può anche avere una comprensione completa delle uova burrose, piuttosto che non sapere nulla o semplicemente stare in superficie.

 

1. Confronto tra schiuma cremosa di uova e burro

Uovo schiumoso e burro schiuma, da un punto di vista professionale, questo è due cose diverse, quindi non possono essere uguali. L'uovo cremoso, che è un piccolo tubo d'acciaio riempito con gas di protossido di azoto, e un burro schiumogeno, che viene utilizzato per la schiumatura della crema, porterà a questa conclusione specifica.

 

2. Esistono specifiche diverse per le lattine di acciaio nelle uova di crema?

Uovo cremoso, che è le due parti del gas dell'ossido nitroso e della latta d'acciaio. Questa parte di acciaio può essere di diverse dimensioni e può essere selezionata in base alle esigenze di utilizzo. Tuttavia, nel lavoro effettivo, vengono usati 8 grammi di lattine d'acciaio perché sono più comodi da usare e hanno la giusta capacità, quindi non ci sono sprechi.

 

3. Perché il gas di protossido di azoto nell'uovo alla panna, non l'altro gas?

L'uovo cremoso, che viene utilizzato principalmente nella produzione di torte, quindi il requisito fondamentale per il suo utilizzo è che non reagisce con il burro, e il gas di ossido di azoto può soddisfare bene questo requisito, e l'effetto è buono. Pertanto, questo tipo di gas verrà utilizzato nell'uovo alla panna per preparare la torta. Inoltre, questo tipo di gas ha una proprietà chimica a temperatura ambiente, e non esplode e brucia.

 

4. Quando usi le uova panna e crema, usi prima le uova crema o crema? Le uova di crema possono essere riciclate dopo l'uso?

Quando usi uova e panna cremose, usa prima la crema, poi usa le uova cremose e, a questo punto, dovresti avere una comprensione corretta e nessun errore. Se usi le uova cremose e poi usi la crema, interesserà la crema. Schiuma di qualità e effetto schiumogeno.

 

Dopo che le uova di crema vengono utilizzate, dovrebbero essere riciclate, piuttosto che disseminate, perché hanno un valore di riciclaggio, in modo da evitare sprechi o inquinamento ambientale. Inoltre, tutti dovrebbero essere chiari e tenerlo a mente in modo da poter essere rigorosamente applicati nel lavoro effettivo. http://www.wxytgas.com/