Crema uso rapporto e crema di uovo e uovo crema utilizzare requisiti

- Aug 15, 2018-

Uovo cremoso, che pricipalmente è utilizzato nella torta di produzione, ma può essere utilizzato anche nella fabbricazione di caffè, così pricipalmente è usato nell'industria alimentare. Pertanto, poiché l'uovo cremoso è accennato, esso sarà utilizzato quando si effettuano torte o caffè. Let's dare una buona occhiata e capirlo, quindi so come usarlo correttamente.

 

1. quali sono i componenti importanti di un uovo cremoso?

Un componente importante dell'uovo cremoso è gas protossido di azoto, la rappresentazione di chimica di cui è N2O, e il gas ha un sapore dolce. Inoltre, questo gas è generalmente riempito in un piccolo serbatoio in acciaio per facile trasporto e stoccaggio. Di conseguenza, ci sarà un nome specifico per l'uovo cremoso.

 

2. c'è un requisito indispensabile per il rapporto di uso di crema di uova e panna?

Il rapporto di crema di uova e creme non è obbligatorio. Attualmente, secondo l'esperienza, essi sono generalmente utilizzati in un rapporto di 1:1, ovvero quante uova cremose sono utilizzate. Una volta che i due sono completamente integrati, essi possono essere mantecati.

 

3. quando l'uovo crema viene utilizzato, se non viene utilizzato, può essere utilizzato dopo essere stato messo durante la notte?

L'uso della crema di uova è generalmente richiesto per essere utilizzato dopo la crema di uova è aperti. Non può essere utilizzato durante la notte. Questo farà sì che il gas protossido di azoto restante ad esaurirsi. Può essere utilizzato solo il giorno successivo. Pertanto, nell'uso della crema di uova, questo requisito deve essere rigorosamente osservato. Inoltre, si tenta di aprire l'uovo crema immediatamente dopo l'uso, in caso di perdite di gas e altri problemi, che interessano l'uso normale del prodotto.

 

4. è che il gas nell'uovo crema deve essere protossido d'azoto?

Uovo cremoso, che pricipalmente è utilizzato nella realizzazione di torta, soprattutto a contatto con la crema. Pertanto, il requisito di base per il gas nell'uovo crema è che non reagisce con la crema. Di conseguenza, protossido d'azoto è utilizzato. Questo tipo di gas soddisfa questo requisito specifico, e dal punto di vista attuale, è principalmente protossido di azoto perché può soddisfare i requisiti di utilizzo e ha un effetto di buon uso.

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