Se crema caricabatterie può essere utilizzate nella produzione di soda e la comprensione della crema senz'acqua

- Nov 17, 2018-

Caricabatterie e crema, è necessario acquisire e capirlo, perché è usato nella preparazione di torte e caffè fantasia, ed è usato di più, così questo requisito specifico sarà soddisfatte. E sotto, vorrei iniziare questo lavoro immediatamente per approfondire la mia comprensione dei caricabatterie crema.

 

1. dopo il bianco d'uovo è mescolato con lo zucchero, è crema? È possibile utilizzare uova espanso per la schiumatura?

L'aggiunta di zucchero per il bianco d'uovo e poi mescolare con il frullino per le uova, si è tentati come una crema, ma non si tratta di crema. Pertanto, dopo il bianco d'uovo è mescolato con lo zucchero, si può ottenere la crema. Si può ottenere solo la crema di proteina, anche se può essere utilizzato anche nella realizzazione di torta. Superiore, ma l'effetto della crema non è lo stesso. Ma crema caricabatterie, che vengono utilizzati insieme a crema per la schiumatura, piuttosto che con la meringa.

 

2. è il gas pieno di uova bagnati fradici e bombe a gas soda lo stesso?

Uovo di cremosa, che viene riempito con gas protossido di azoto, e bomba di gas di sodio, che è riempito di anidride carbonica. Anche se sono tutti i gas e i nomi di queste due cose hanno un certo grado di somiglianza, sono diversi da un punto di vista professionale, perché sono pieni di gas differenti, e la riempiono di gas viene utilizzato per scopi diversi, non hanno lo stesso scopo.

 

3. è il gas nell'uovo crema disponibile per la produzione di soda?

Il gas nell'uovo crema è un gas di protossido di azoto, e il gas utilizzato per rendere l'acqua di soda è un gas di biossido di carbonio. Pertanto, il gas nell'uovo crema non può essere utilizzato nella soda. L'acqua è prodotta perché essi non sono lo stesso gas e non può essere utilizzati universalmente. Tuttavia, hanno una cosa in comune, affinché essi non influenzano il cibo stesso.

 

4. crema anidro, è usato in combinazione con crema caricabatterie per crema schiuma?

Crema di acque luride, che è una sostanza prodotta da oli come l'olio vegetale o olio vegetale idrogenato e ha proprietà fisiche simili alla crema naturale. Anche se è anche una crema, può anche essere utilizzato insieme al caricabatterie e crema per crema schiuma. Tuttavia, in qualità di schiumatura crema e crema effetto schiumogeno, è ancora meno di naturale crema, quindi in alcuni casi, esso non può essere completamente sostituito dal cream.http://www.wxytgas.com/ naturale