Perché i caricatori crema utilizzati in piccole lattine in acciaio e che siano cremosi agenti schiumogeni?

- Nov 26, 2018-

Ma i caricatori di crema, anche se solo quattro parole, contiene un sacco di conoscenze, quindi è necessario avere una comprensione completa e comprensione, al fine di utilizzare la crema uova correttamente e ragionevolmente ed evitare un uso improprio. Pertanto, il prossimo lavoro è quello di acquisire e comprendere i caricabatterie di crema. I contenuti di apprendimento sono come segue.

 

1. è l'azoto in uovo crema o altri gas?

Il caricabatterie di crema, da un punto di vista professionale, è riempita di gas protossido posto ordinario dell'azoto. Anche se l'azoto non reagisce con la crema, è consuetudine utilizzare gas protossido di azoto. Inoltre, è anche necessario sapere che il gas dell'anidride carbonica non può essere riempito perché reagiscono con la crema e influenzare la qualità della crema.

 

2. perché utilizzare una piccola latta d'acciaio invece di un acciaio di grandi dimensioni può?

Caricabatterie e crema, che utilizza acciaio piccolo lattine ai fini del dosaggio e, in questo modo, permette il gas nell'uovo crema da utilizzare una volta, senza essere immessi durante la notte e poi fare il cremoso gas che il gas nell'uovo si esaurisce a causa di perdite d'aria , che a sua volta provoca rifiuti e porta a determinate perdite economiche. Allo stesso tempo, può anche migliorare il tasso di utilizzazione del gas.

 

3. l'uso della crema di uova determina l'uso della crema?

Questa domanda, da un punto di vista professionale, la risposta è sì, che è, l'uso della crema di uova a determinare l'uso del prodotto. Perché crema caricabatterie sono utilizzate principalmente nella produzione di dolci e caffè, pasticcerie e negozi di caffè spesso li usano. In torta di panna, che fare le uova sono utilizzate per scrematura e scrematura. Nei negozi di caffè, principalmente usato nella produzione di caffè fantasia.

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